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Weisswein aus dem Weinkeller Ànima Negra unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Manuelle Ernte in kleinen 10 Kg. Kisten. Hülsenmaischung während 10 Stunden, leichte Pressung und Entschleimung. Gärung bei 16ºC, 50% in französischen Eichenfässern, 50% in Zementtanks. Der Wein ruht während 8 Monaten auf der Hefe.