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Vino tinto de la bodega Ànima Negra bajo el V. T. Mallorca. Vendimia selectiva y manual en pequeñas cajas. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Rojo cereza de reflejos violáceos.
Aromas concentrados y de cuerpo medio-alto. Los aromas de fruta negra provenientes de la Syrah y Manto Negro se combinan con los hinojos de la Callet y los torrefactos de la barrica.
Entrada suave y fresca. Frutas rojas y fondo tostado de la barrica. Bien estructurado de media intensidad. Final largo y elegante.
Carnes rojas con salsa, caza mayor, asados, estofados. Servicio entre 12ºC-18ºC.