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Guitian Godello 2023
Vino blanco de la bodega Guitian, bajo la D. O. Valdeorras. La vendimia se realiza de forma manual en cajas. Al llegar a bodega se despalilla, se estruja y se realiza una maceración prefermentativa en frío. Por último fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en los que reposa con sus lías hasta su embotellado. Pasará dos meses más en botella antes de sair al mercado.
Ficha técnica
Nota de cata
Amarillo pajizo pálido y brillante.
Varietal y seco, con presencia de fruta fresca y notas cítricas y de piña y pera.
Seco y de matices afrutados. De buena acidez y paso agradable.
Maridaje
Pescado blanco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Marisco crudo, Arroces de pescado, Cremas, Pescado blanco al horno, Marisco cocido, Pasta con salsa de pescado. 8º