Valserrano Blanco Gran Reserva 2017

Cantidad
32,50 €

Vino blanco de la bodega Valserrano, bajo la D. O. La Rioja. Las uvas blancas de las variedades “Viura” y “Malvasia” con las que se elabora este vino, proceden de las zonas más altas y pobres de antiguos viñedos, donde la aireación e insolación a que están expuestas estas cepas, hace que produzcan sus mejores frutos. Fermentado en barricas nuevas de roble Allier de “grano fino” y después criado sobre lías en esas mismas barricas durante 18,5 meses.

Ficha técnica

Variedad
Viura, Malvasía
Añada
2017
Bodega
BODEGAS LA MARQUESA
Crianza (meses)
18
D.O.
Rioja
Ecológico
No
Graduación
14% vol.
País
ESPAÑA
Región
Rioja
Selección
No
Tamaño
75 cl.
Tipo de Producto

Nota de cata

Vista

Amarillo “oro viejo” con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz

Matices intensos y complejos de su crianza en barricas de roble fino, con fondos a trufa blanca. Al mover la copa, recuerdos a cacao blanco, incluso jengibre, acompañados con notas de crema pastelera tostada.

Boca

Fresco y salino, muy mineral. Elegante y untuoso en el paso de boca con sensaciones minerales y cremosas. Largo en retronasal con recuerdos a frutos secos y avellanas. Ganará en complejidad a medida que pase tiempo en botella.



Maridaje

Aperitivos, pastas, pescados y arroces. Acompaña bien aperitivos secos, almuerzos y cenas variadas. Se recomienda oxigenarlo ligeramente y servirlo a una temperatura no demasiado fría (12ºC-14ºC).

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Vino tinto de la bodega Valserrano, bajo la D. O. La Rioja. Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Mazuelo. Tras la vendimia, se realiza una maceración en frío y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color. Después, se cría durante 16 meses en barricas de roble americano y francés. Finalmente reposa unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de su embotellado.