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Vino tinto de la bodega Mauro, bajo la D. O. Vino de la Tierra de Castilla y León. La uva procede de viñedos de entre 20 y 25 años cultivada sin herbicidas. La vendimia se realiza de forma manual en cajas y se traslada a bodega donde se realiza una meticulosa selección. Fermenta con levaduras autóctonas de forma lenta. Por último se cría durante 32 meses en barricas de roble francés y americano de grano extrafino.