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Vino tinto de la bodega Castell Miquel, bajo la denominación V.T. Mallorca. La uva procede de viñedos de 30 años que se vendimian de forma manual tras seleccionar los racimos in situ. Al llegar a bodega y tras el despalillado, se selecciona la uva grano a grano. Se realiza una maceración prefermentativa en frío y posteriormente fermenta en tinas de roble europeo. La fermentación maloláctica se produce en barricas de roble francés de 500 litros, donde se cría durante 12 meses.