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Limpio y brillante. Color granate.
Nariz compleja, presenta fruta roja madura con presencia de torrefactos, dulce de leche, anisados, vainilla y un final de regaliz.
Entrada golosa de fruta madura. Cuerpo bien estructurado con peso y volumen. Postgusto torrefacto, vainilla, cafe´ y cacao.
Carnes rojas, caza de pluma y magret de pato. Se recomienda servir entre 14ºC-16ºC.