Limpio y brillante. Color amarillo pálido de ribetes dorados.
Complejo y elegante, donde manifiesta su acertada crianza en notas de humo y especias conjugadas sutilmente con sensaciones de miel y cítricos.
Plena y bien estructurada, con paso firme y fresco (hierbabuena). Final de boca elegante y gratamente aromático.
Pescados en salsa o al horno, calderetas y carnes blancas. Servicio entre 6ºC y 10ºC.
Vino dulce de la bodega Miquel Gelabert, bajo la D. O. Pla i Llevant. Fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatuira controlada. Después, se cría durante 12 meses en barricas de roble frances de 3 años de uso y posteriormente se cría en botella. Vino elaborado como se haría tradicionalmente en Mallorca, mezclando uvas blancas y tintas y evaporando el mosto hasta reducirlo a la mitad. No contiene alcohol ni azúcar añadido.
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