Color rojo granate cubierto con ribetes violáceos, de capa alta. Limpio y brillante.
Olfato de buena intensidad, limpieza y equilibrio; expresivo, abierto y sugerente. Notas de hoja de viña y fruta en sazón (grosella negra, cereza), junto a leves recuerdos ahumados y marcadas notas de carburo y mineral. Muy personal y de amplia paleta aromática. Aportes de hierbas monte bajo (romero, espliego), que acentúa su carácter mediterráneo.
Ataque en boca franco y directo. La ligera sensación tánica aporta vivacidad al conjunto, dando lugar a un fondo aterciopelado y sedoso. Post-gusto muy largo, extravagante y de noble y larga dimensión.
Maridaje
Carnes rojas y quesos curados. Servicio entre 14ºC y 18ºC.