TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE LA UVA PINOT NOIR
03/23/2023 16:08:22
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Hoy, en menos de un minuto, te contamos todo lo que debes saber sobre esta elegante uva en 7 puntos:
- Es la uva más importante de Borgoña, Francia.
- Es una de las variedades más antiguas del mundo con más de 2000 años de historia.
- Además es una uva muy versátil con la que también se elaboran vinos blancos y espumosos, sobretodo en Champagne.
- A esta variedad le encantan los climas fríos y es una de las más difíciles de cultivar.
- Al tener una piel muy delgada, es muy propensa a enfermedades, por eso sus rendimientos son bajos y sus vinos de más alto precio.
- La Pinot Noir nos envuelve con aromas de fresa, cereza y frambuesa. También flores como violeta.
- y sus mejores versiones desarrollan aromas más complejos como de sotobosque y trufa; y su acidez es pronunciada.