Hoy, en menos de un minuto, te contamos todo lo que debes saber sobre esta elegante uva en 7 puntos:

1. Es la uva más importante de Borgoña, Francia.
2. Es una de las variedades más antiguas del mundo con más de 2000 años de historia.
3. Además es una uva muy versátil con la que también se elaboran vinos blancos y espumosos, sobretodo en Champagne.
4. A esta variedad le encantan los climas fríos y es una de las más difíciles de cultivar.
5. Al tener una piel muy delgada, es muy propensa a enfermedades, por eso sus rendimientos son bajos y sus vinos de más alto precio.
6. La Pinot Noir nos envuelve con aromas de fresa, cereza y frambuesa. También flores como violeta.
7. y sus mejores versiones desarrollan aromas más complejos como de sotobosque y trufa; y su acidez es pronunciada.