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Bodegas
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Availability: 21 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Dieser Wein entsteht aus der Zusammenarbeit zwischen José Luis Seguí und Isaías Curiel, Önologen von Binigual, und Miquel Ángel Cerdá und Pere Obrador, Önologen von Ànima Negra. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und bei kontrollierter Temperatur gegärt. Alterung während 7 Monaten in 3000 L. Tonnen und in französischen 500 L. Eichenfässern.
Availability: 60 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.
Availability: 30 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Binissalem. Ernte in kleinen 12 Kg. Kisten. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierterTemperatur. Die Mazeration dauert zwischen 20 und 25 Tage. Die malolaktische Gärung findet in Zement- und Edelstahltanks, sowie in Barriques statt. Alterung von 15 Monaten in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. 70% der Fässer sind neu, der Rest zum 2.Mal in gebrauch.
Availability: 85 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Binigual unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Die Traube wird in kleinen Kisten geerntet. Manuelle Selektion. Kaltmazeration in kohlenstoffhaltiger Atmosphäre. Schonende Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierter Temperatur von 17ºC. Alterung von 4 Monaten auf der Hefe und Stabilisierung.
Availability: 19 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Miquel Gelabert unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Erste Alterung in neuen französischen Eichenfässern, während 12 Monaten. Reduktive Alterung in der Flasche bevor der Wein auf den Markt kommt.
Availability: 1 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Remírez de Ganuza unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Die Trauben stammen aus 60-jährigen Weinbergen und werden manuell, in kleinen 12Kg Kisten geerntet. Nur die besten und reifstenTrauben werden verarbeitet. Gärung in kleinen Edelstahltanks und in französischen 700 Liter Eichenfässer. Ausbau von 21 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Availability: 9 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Can Vidalet unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Handlese von auserlesenen Trauben der Finca "Ses Pedres". Ein Viertel des Mostes gärt und altert in neuen französichen Eichenfässern, mit einem leichten "Bâtonnage" während 7 bis 12 Monaten. Der Rest des Mostes gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Availability: 62 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Miquel Gelabert unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Nach manueller Ernte und Auswahl der Trauben auf dem Weinberg, findet die Gärung in neuen französischen Eichenfässer von 225L statt. In denselben Fässer folgt auch die malolaktische Gärung und die 12 Monate lange Alterung. Danach ruht der Wein 12 weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Availability: 68 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Mauro unter der Herkunftsbezeichnung Vino de la Tierra de Castilla y León. Zarte Quetschung der Trauben und spätere Hülsenmaischung bei 8ºC, während 12 Stunden, um die aromatischen Eigenschaften zu erweitern. Gärung in 500 Liter Fässern, in welchen der Wein während 11 Monaten auf der Hefe ruht.
Availability: 188 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Roda unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Selektive Weinlese. Sowohl die alkoholische (bei kontrollierter Temperatur) wie auch die malolaktische Gärung, finden in französischen Holztonnen statt. Ausbau während 14 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und weitere 30 Monaten in der Flasche.
Availability: 36 In Stock
Rotwein aus dem Weinkeller Roda unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Selektive Weinlese. Sowohl die alkoholische (bei kontrollierter Temperatur) wie auch die malolaktische Gärung, finden in französischen Holztonnen statt. Ausbau während 14 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern und weitere 30 Monaten in der Flasche.
Availability: 6 In Stock
Weißwein vom Weingut Crisopa, unter der DO Rías Baixas. Ein Graña stammt aus über 30 Jahre alten Weinbergen, die auf flachen, sandigen Lehmböden gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, die den Charakter jedes Terroirs respektiert, und die Ernte und Auswahl der Trauben erfolgt im Weinberg manuell in 15-kg-Kisten.