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Availability: 165 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Binigrau unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Alterung in französischen Eichenfässern während 6 Monaten.
Blanco
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Availability: 8 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Miquel Gelabert unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Alkoholische und malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Danach während 10 Monaten auf der eigener Hefe in denselben Fässer, um schliesslich die Alterung in der Flasche zu beenden.
Availability: 58 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Hispano+suizas unter der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requena. Es werden die besten Trauben von den Rebstöcken mit niedrigem Ertrag von den eigenen Sauvignon Blanc Weinbergen aussortiert. Handlese in kleinen 15kg Kisten. Es wird nur am Morgen geerntet damit die Traube bis zum Eintreffen im Weingut eine gute Temperatur behält. Nach der Kelterung und Abbeerung gärt der Most bei einer Temperatur von 14ºC in neuen amerikanischen 400 Liter Eichenfässern, und ruht bis zur Abfüllung auf der Hefe.
Availability: 566 In Stock
Weißwein der Weinkellerei Miquel Oliver, unter der D.O. Pla i Llevant. Nach der manuellen Auslese im Weinberg werden die Trauben von Hand in kleine Kisten geerntet, bevor sie gekühlt werden. Danach durchlaufen die Trauben einen manuellen Auslesetisch, bevor sie gequetscht und ausgekratzt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, bevor der Wein abgefüllt wird.
Availability: 1 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Marqués de Cáceres unter der Herkunftsbezeichnung La Rioja. Die Weinlese wird nachts durchgeführt und die Trauben werden kühlgelagert. Danach werden sie leicht gepresst und gären in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Availability: 35 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller 4 Kilos unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Mallorca. Jede Rebsorte wird getrennt verarbeitet. Nach manueller Ernte und Aussortierung, mazeriert die Macabeu Traube während 24 Stunden mit der Haut. Die Prensal Traube wird gekeltert sobald sie im Weinkeller eintrifft. Der Most der Trauben lagert in getrennten Edelstahltank bis zur Coupage.
Availability: 116 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Can Majoral unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Hülsenmaischung vor Weinpressung. Gärung in neuen französischen Eichenfässer bei einer kontrollierter Temperatur von 18ºC. Danach lagert der Wein während 6 Monate auf der eigener Hefe (Battonage Methode).
Availability: 40 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Es Fangar unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Ökologischer Weinberg. Manuelle Weinlese. Die Traube wird erst gekühlt und dann abgebeert und schonungsvoll gepresst. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. 10% des Weines altert während 4 Monaten in Eichenfässern, der Rest bleibt im Edelstahltank auf der Hefe.
Availability: 7 In Stock
Weisswein aus dem Weinkeller Can Majoral unter der Herkunftsbezeichnung V. T. Pla i Llevant. Hülsenmaischung dauert über 8 Stunden. Danach wird der Most gepresst und ein Teil davon gärt in neuen französischen Eichenfässer bei kontrollierter Temperatur von 16ºC. Anschliessend 6 Monate auf der Hefe gelagert (Battonage Methode). Nach Abfüllung 1 Jahr im Weinkeller gelagert. Die Produktion beschränkt sich auf 1500 Flaschen.