Die Syrah-Traube, in einigen Regionen auch als Shiraz bekannt, ist eine der herausragendsten u

nd vielseitigsten Rebsorten der Weinwelt. Hier sind einige ihrer wichtigsten Eigenschaften aufgeführt:

Physikalische Merkmale

• Farbe der Traube:

Syrah ist eine dunkelhäutige, fast schwarze Traube mit saftigem, tiefrotem Fruchtfleisch.

• Größe und Form:

Die Syrah-Beeren sind eher klein und kugelförmig und stehen in kompakten Trauben zusammen.

Anbaueigenschaften

• Klima:

Syrah gedeiht in warmen, sonnigen Klimazonen. Sie passt sich aber auch gut an kühlere Klimazonen an, wo sie Weine mit anderen Eigenschaften hervorbringt.

• Die Böden:

Er bevorzugt gut durchlässige Böden und eignet sich besonders für arme, steinige Böden, wie sie an den Hängen des Rhonetals in Frankreich zu finden sind.

• Reifung:

Es handelt sich um eine früh bis mittelreifende Rebsorte, die weniger anfällig für Fäulnis ist als andere, später reifende Sorten.

Eigenschaften des Weins

• Farbe des Weins:

Syrah-Weine sind in der Regel von dunkelroter, fast undurchsichtiger Farbe mit intensiven violetten Reflexen.

• Aromen und Geschmacksnoten:

Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren.

Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Nelken.

Blumige Noten wie Veilchen.

Während der Reifung können sich auch Leder, Tabak, Schokolade und rauchige oder erdige Noten entwickeln.

• Gaumen:

Syrah-Weine sind bekannt für ihren mittleren bis vollen Körper mit einer weichen, samtigen Textur.

Hoher Tanningehalt, der zu seiner Struktur und seinem Alterungspotenzial beiträgt.

Gute Säure, die den Reichtum und die Kraft des Weins ausbalanciert.

• Alkoholgehalt:

Syrah-Weine haben in der Regel einen relativ hohen Alkoholgehalt, der oft über 13,5 % liegt.

Syrah-Typen nach Regionen

• Frankreich (Rhône-Tal):

Syrahs aus der nördlichen Rhône (wie Côte-Rôtie und Hermitage) sind in der Regel eleganter und komplexer, mit einem höheren Säuregehalt und Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer und Oliven.

In der südlichen Rhône wird der Syrah häufig mit anderen Sorten wie Grenache und Mourvèdre verschnitten.

• Australien:

Die unter dem Namen Shiraz bekannte Rebsorte bringt robustere und fruchtigere Weine mit intensiven Aromen von reifen Früchten, Schokolade und Gewürzen hervor. Regionen wie das Barossa Valley sind für diesen Stil typisch.

• Vereinigte Staaten:

In Kalifornien und Washington State reicht die Palette der Syrah-Weine von fruchtigeren, zugänglicheren Sorten bis hin zu strukturierten, komplexen Weinen.

• Chile und Argentinien:

Diese Länder produzieren Syrah mit einer Kombination aus reifer Frucht und erfrischender Säure, die ein ausgewogenes Profil bietet.