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INSOLENTE GRACIANO 2023
Vino tinto de la bodega D.Mateos, bajo la D.O. Rioja.
Ficha técnica
Nota de cata
Color rojo muy intenso y brillante con capa muy alta y reflejos cardenalicios
Aromas muy intensos a fruta madura (zarzamora, guindas y marrasquino) combinadas con notas especiadas y balsámicas. Final lácteo y mineral con ligeros toques tostados.
Sabroso, muy largo y amplio, con un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.
Maridaje
Parrilladas de carne, estofados de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos y frutos secos.