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Vino blanco de la bodega Es Fangar, bajo la D.O Pla i Llevant. Viñedo totalmente ecológico. Se realiza la vendimia de forma manual. La uva se refrigera en bodega mediante cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello. Se despalilla, se prensa y llega por gravedad a los depósitos isotermos de acero inoxidable donde fermenta a temperatura controlada. Por último, un 10% del vino se cría durante 4 meses en barricas de roble y el resto permanece durante ese tiempo en depósito con sus ías finas.